制冰機作為制冷系統中常用的蒸發器，其選型直接影響制冷系統的效率。眾所周知，制冰機會根據環境溫度的不同而采用不同的翅片間距。
　　我們常見的空氣冷卻器有4毫米，4.5毫米，6-8毫米，10毫米，12毫米翅片間距，以及那些可變翅片間距。翅片間距小，適用于高溫環境;冷藏溫度越低，翅片間距要求越大。如果選擇不合理，翅片結霜速度快，很快就會堵塞風道，冷庫冷卻困難，壓縮機效率發揮不出來，導致制冷系統耗電量增加。

　　根據工程經驗，在0℃- 20℃的環境下，一般選用間距為4mm或4.5 mm的制冰機，如車間空調、蔭涼庫房、冷庫、保鮮庫、控氣庫、催熟室等;
　　在16℃~ - 25℃的環境中，如低溫制冷、低溫物流倉庫，選用翅片間距為6mm - 8mm的空冷器;對于- 25℃至- 35℃的速凍倉庫，一般選用10mm、翅片間距12mm的空冷器。由于速凍貨物濕度大，選用變螺距冷風機，進風側翅片間距可達16mm。
　　但在某些情況下，如肉類和蔬菜的快速預冷和酸排出等，不能簡單地根據溫度來選擇制冰機的翅片間距。雖然冷室的溫度一般設置在0℃以上，但由于進倉溫度高，冷卻速度快，貨物濕度大，不宜選用翅片間距為4mm或4.5mm的空冷器。有必要使用翅片間距為8mm甚至10mm的空氣冷卻器，這樣就可以了。
　　也有類似的存儲大蒜、蘋果和其他水果和蔬菜,適當的存儲溫度通常是- 2℃,如這樣的儲存溫度低于0℃儲存保鮮或控制氛圍,還需要選擇制冰機的芯片間距不少于8毫米,為了避免造成的空氣管堵塞快速結霜,增加能耗